生姜油使用标准
生姜油的使用标准主要包括以下几个方面：
1. 产品标准
- 食品添加剂用生姜油：根据已废止的国家标准 GB 8318-2008，生姜油作为食品添加剂时，需用水蒸气蒸馏法从生姜中提取。该标准已被废止，但其规定的内容仍具有参考价值。
- 日化用生姜油：根据 GH/T 1329-2021 标准，日化用生姜油以鲜生姜根茎或生姜制品为原料，经水蒸气蒸馏等工艺提取。
2. 质量指标
- 感官指标：生姜油应为透明油状液体，色泽为淡黄色至黄色，具有生姜油特有的香气，无异味。
- 理化指标：包括相对密度（20℃/20℃）为 0.873~0.885，折光指数（20℃）为 1.488~1.494，旋光度（20℃）为 -27.30°~46.32°，酯值为 20.00 mg/g。
- 重金属和微生物指标：铅含量不超过 10 ng/kg，汞不超过 1 ng/kg，砷不超过 2 ng/kg，镉不超过 5 ng/kg；菌落总数不超过 1000 CFU/g，霉菌和酵母菌总数不超过 100 CFU/g。
3. 检验方法
生姜油的检验方法包括感官检验、理化指标测定和微生物指标检测。具体方法需按照相关国家标准（如 GB/T 11538-2006、GB/T 14454 系列标准）进行。
4. 包装、运输和储存
生姜油的包装需密封、避光，运输过程中应避免高温和剧烈震动。储存时需置于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射。
5. 行业标准
LS/T 3257-2017 是生姜油的行业标准，规定了生姜油的质量指标、检验方法、标签、包装、运输和储存要求。
以上是生姜油的主要使用标准，具体应用时需根据产品用途（食品、日化等）选择合适的标准。