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异胡薄荷醇|香茅醛

以下是关于异胡薄荷醇和香茅醛的相关信息：

异胡薄荷醇

• 基本信息
• 化学式：C10H18O
• 分子量：154.25
• CAS号：89-79-2
• EINECS号：201-940-6
• 物理性质
• 外观：无色液体
• 气味：具有樟脑和薄荷香气，同时带有玫瑰叶和香茅香韵
• 沸点：201℃或91℃（1600Pa）
• 密度：0.912 g/mL（25℃）
• 溶解性：溶于乙醇、乙醚和大部分非挥发性油中，微溶于水
• 用途
• 主要用以配制薄荷和浆果类香精
• 毒性
• GRAS（FEMA），LD50为1030 mg/kg（大鼠，经口）
• 生产方法
• 由香茅醛经硼酸处理后，用紫外光使之环化而成

香茅醛

• 基本信息
• 化学式：C10H18O
• 分子量：154.25
• CAS号：106-23-0
• EINECS号：203-376-6
• 物理性质
• 外观：无色至微黄色液体
• 气味：具有柠檬、香茅和玫瑰香气
• 沸点：204～206℃
• 相对密度：0.8550（20℃）
• 折射率：1.4460
• 溶解性：溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于挥发性油和丙二醇，不溶于甘油和水
• 用途
• 主要用于配制柑橘类和樱桃型香精，也用于合成薄荷醇等
• 毒性
• 危险品标志：Xi（刺激性物品），风险术语：R36/37/38（刺激眼睛、呼吸系统和皮肤）
• 生产方法
• 可从香茅油中提取，或由柠檬醛催化氢化获取