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凉味剂FJ091，也称为EVERCOOL190，是一种具有强烈凉爽香气的化合物，其详细信息：

1. CAS号：926913-58-8
2. EINECS号：700-097-6
3. FEMA号：4549
4. IPC号：FJ2403
5. 中文化学名：N-(2-(吡啶-2-基)乙基)-3-P-薄荷烷基-羧酰胺
6. 化学名：(1R,2S,5R)-5-methyl-2-propan-2-yl-N-(2-pyridin-2-ylethyl)cyclohexane-1-carboxamide
7. 同义词：Evercool 190；凉味剂 190
8. 分子式：C18H28N2O
9. 分子量：288.43
10. 感官要求：白色固体。
11. 理化指标：
    • 含量（HPLC）：>99%
    • 熔点：61.5 – 82 °C
    • 闪点：> 100 °C
    • 稳定剂：无
12. 推荐用途：用于食用香精、日化香精配方中。
13. 包装：净重1kg，5kg，25kg。
14. 贮存：储存在阴凉、通风、干燥处。
15. 保质期：24个月。

凉味剂FJ091因其高纯度和强烈的凉爽效果，被广泛应用于食品、日用品、化妆品等多个领域，提供持久的清凉感。