isoamyl acetate structural formula
根据证据， isoamyl acetate（异戊酸乙酯） 的结构式为CH₃COO(CH₂)₂CH₂CH₃，其分子式为 C₇H₁₄O²。以下是详细的解释和证据支持：
- 分子式和结构式：
- 根据和，isoamyl acetate 的分子式为 C₇H₁₄O²，其结构式为 CH₃COO(CH₂)₂CH₂CH₃ 。
- 进一步确认了其化学结构，并提供了其InChI表示形式：InChI=1S/C7H14O2/c1-6(2,3)5-4/h1-4,6,8H,5H2。
- 同分异构体：
- isoamyl acetate 是一种酯类化合物，属于异戊酸乙酯的同分异构体之一。其他同分异构体包括正戊酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯等 。
- 物理性质：
- isoamyl acetate 是一种无色液体，具有香蕉般的香味。其沸点为 142°C，熔点为 -78.5°C 。
- 用途：
- isoamyl acetate 主要用于食品香料工业，因其独特的香蕉香味而被广泛应用于合成风味剂 。
isoamyl acetate 的结构式为 CH₃COO(CH₂)₂CH₂CH₃，分子式为 C₇H₁₄O²，是一种重要的酯类化合物，具有显著的香蕉香味，广泛应用于食品香料领域。