EVERCOOL180清凉剂
EVERCOOL180（化学名：N-对苯乙腈基薄荷烷基甲酰胺，CAS号：1187627-98-0）是一种高效的合成凉味剂，广泛应用于食品、日用品、化妆品等领域，能够提供持久的清凉感。以下是关于EVERCOOL180的详细信息：
1. 基本特性
- 分子式：C₁₉H₂₆N₂O
- 分子量：298.42300
- 外观：白色固体结晶
- 香气：具有强烈的清新凉爽香气
- 熔点：147.0~151.3℃
- 含量：立体异构体总和≥99%。
2. 生产工艺
EVERCOOL180的合成工艺包括以下步骤：
- 对-薄荷烷基-3-甲酸与2-(4-氨基苯基)乙腈在30%氢氧化钠溶液中反应。
- 反应完成后用5%草酸和5%盐酸中和。
- 结晶、干燥后，用甲基四氢呋喃重结晶，得到最终产品。
3. 应用领域
EVERCOOL180作为一种超级凉感剂，其凉感强度是薄荷醇的10倍，适用于以下领域：
- 食品：用于口香糖、糖果、饮料等，提供持久的清凉感，同时无薄荷醇的高剂量灼热感。
- 日用品：如牙膏、漱口水、洗发水、沐浴露等，赋予产品清爽、冰凉的体验。
- 化妆品：用于调配清凉香精，增强产品的清新感。
- 医药：用于缓解疼痛、瘙痒等症状，具有镇静和舒缓作用。
4. 优势
- 高效凉感：凉感强度高，且无薄荷醇的刺激性。
- 持久性：凉感持续时间长，适合需要长效清凉效果的产品。
- 无苦涩味：与薄荷醇相比，EVERCOOL180无明显的苦涩味，更适合食品和口腔护理产品。
5. 市场供应
EVERCOOL180由杭州蜂竞生物科技有限公司生产，包装规格为1kg、25kg，可根据需求定制。
6. 相关产品
蜂竞生物还提供其他凉味剂，如FJ091（EVERCOOL190），其凉感强度是薄荷醇的30-40倍，适用于更高要求的清凉体验。
如果需要更详细的技术参数或采购信息，可以联系蜂竞生物科技有限公司获取。
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