eugenols
丁香酚（Eugenol）是一种天然存在的酚类化合物，化学式为C₁₀H₁₂O₂。它主要来源于丁香（Syzygium aromaticum）的花蕾和叶片，也存在于肉桂等植物中。丁香酚具有多种生物活性，包括抗菌、抗氧化、麻醉和抗炎作用。
主要特性
- 化学结构：丁香酚是一种酚类单萜化合物，分子式为1-烯丙基-4-羟基-3-甲氧基苯。
- 来源：它是丁香精油的主要成分，也存在于其他植物的精油中。
- 应用：
- 医药领域：丁香酚被用于牙科麻醉和抗菌，也用于治疗牙痛。
- 食品工业：由于其香气，丁香酚被用作食品香料。
- 其他应用：它还具有抗氧化和抗炎特性，可用于化妆品和保健品。
注意事项
丁香酚虽然具有多种益处，但高剂量使用可能具有毒性，因此在使用时需要谨慎。
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