eugenol methyl ether
丁香酚甲醚（Eugenol Methyl Ether），也称为甲基丁香酚或1,2-二甲氧基-4-烯丙基苯，是一种天然存在的化学化合物，属于酚类化合物。以下是关于丁香酚甲醚的详细信息：
化学性质
- 化学式：C11H14O2。
- 分子量：178.23。
- 外观：无色至微黄色液体。
- 气味：具有辛辣、草本的气味。
- 溶解性：不溶于水，但可溶于乙醇和油类。
- 物理性质：密度为1.036 g/mL（25°C），熔点为-4°C，沸点为248°C。
用途
- 香料和香精：丁香酚甲醚广泛用于食品和饮料中，如果冻、烘焙食品、饮料、口香糖、糖果、冰淇淋等，作为增香剂。
- 化妆品和香水：它也是香水、护肤品和清洁剂中的常见成分，用于增添香气。
- 其他用途：丁香酚甲醚还用作啮齿动物的麻醉剂，以及与杀虫剂结合使用时作为昆虫引诱剂。
安全性
- 丁香酚甲醚被认为是一种可能的致癌物。
- 它与强氧化剂不相容，且在与还原剂反应时可能会释放氢气。
存储和运输
丁香酚甲醚应存储在2-8°C的环境中，以保持其稳定性和安全性。
如果您需要进一步的信息，请随时告知！