白柠檬环醚|食品和饮料
白柠檬环醚
概述
白柠檬环醚是一种有机化合物，常用于食品和饮料行业，提供独特的香气和风味。它属于环醚类化合物，具有清新的柑橘香气，常用于增强柠檬或柑橘类风味。
化学性质
- 分子式: C10H18O
- 结构: 环状醚结构，带有柠檬香气
- 外观: 无色至淡黄色液体
- 气味: 清新的柠檬香
应用
- 食品
- 用于糖果、烘焙食品、冰淇淋等，增强柠檬风味。
- 作为调味剂，提升柑橘类产品的香气。
- 饮料
- 用于碳酸饮料、果汁、茶饮料等，提供清新的柠檬味。
- 在酒精饮料中，如鸡尾酒或柠檬风味啤酒，增加香气层次。
安全性
- 白柠檬环醚在食品中的使用通常被认为是安全的，但需遵循相关法规和用量标准。
- 使用前应确认其纯度和合规性。
注意事项
- 避免过量使用，以免影响食品或饮料的整体风味。
- 储存时应密封，避免光照和高温。
如需更多信息，可参考食品添加剂相关法规或咨询专业机构。
中国|杭州|桐庐|蜂竞生物fenjinbio.com| 联系：17767155726，E-mail:hwl5726@163.com