柠檬草油产品规格书
基本信息：
- CAS号： 8007-02-1
- EINECS号： 801-680-9
- 分子式： W99
- 分子量： 0
- 产品类别： 香精香料
- 中文别名： 柠檬草油、柠檬萜、枫茅油、香茅草油、驱蚊精油、柠檬草精油、罗文莎叶油
- 英文名： Lemongrass oil
- 英文别名： FEMA 2624; LEMONGRASS OIL; Oils, lemongrass; OIL, LEMONGRASS; LEMONGRASSESSENCE; Rosentha leaf oil; Lemongrass leaf oil; Lemongrass oil/Citral 等
化学性质：
- 沸点： 224 °C (lit.)
- 密度： 0.896 g/mL at 25 °C
- 折射率： n20/D 2.487 (lit.)
- 闪点： 160 °F
- 储存条件： 2-8°C
- 气味： at 100.00 %. lemongrass
- 香型： citrus
- 旋光性： [α]20/D 10 to 0°, neat
用途：
- 柠檬草油可以像茶叶一样直接冲泡后直接饮用，具有镇静、促进睡眠、抗焦虑、抗痉挛和助消化等功效。对霉菌、细菌有很强的杀菌力，对蚊虫也有一定的驱除能力。作为食品添加剂时主要应用于菜肴、糕点、蜂蜜等各类食品的调味和加香。柠檬草油的主要成分柠檬醛，适用于调配食用香精，同时还是合成紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、VA和VE的重要原料。
生产方法：
- 由生长于热带和亚热带地区的禾根科草本香茅(Cymbopogon citratus；习称西印度柠檬草)或蜿蜒香茅(C. flexuosus；习称东印度柠檬草)的新鲜或微干全株，经切段并水蒸气蒸馏而得。得率0.2%～0.8%。
安全性信息：
- LD50: 5600mg/kg (大鼠，经口)。
- GRAS: (FDA，§182．20，2000)。
使用限量：
- FEMA(mg/kg)：软饮料4/4；冷饮9.2；糖果38；焙烤食品38；布丁类290；胶姆糖220。
物理化学性质：
- 外观性状： 淡黄色至浅棕色液体，呈清甜柠檬和药草香味。
- 溶解性： 混溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯、植物油和丙二醇中，不溶于甘油和水，东印第安型在乙醇中容易溶解，但西印第安型可产生浑浊。