- 产品说明：
- 柠檬油是从柠檬（Citrus Limon L.）果为原料，经冷磨、精制得到的食品添加剂。
- 感官要求：
- 色泽：绿黄色或黄色。
- 状态：液体，低温下浑浊。
- 香气：具有新鲜柠檬果皮的特征香气和香味。
- 理化指标：
- 相对密度 (20℃/20℃)：0.847～0.858。
- 折光指数 (20℃)：1.4730～1.4770。
- 旋光度 (20℃)：+57°～+78°。
- 蒸发后残留物含量%：≤4.0。
- 酸值：≤3.0 mg/g。
- 含醛量（以柠檬醛计）%：3.0～5.5。
- 重金属 (以铅计) mg/kg：≤10。
- 砷含量 mg/kg：≤3。
- 包装和储运：
- 包装：净重180 kg，清洁的内涂PVF涂层的铁桶。
- 防腐剂：无。
- 储藏：阴凉、干燥、通风的仓库内，避免空气污染，远离火源。
- 保质期：12个月。
- 执行标准：
- 执行标准为GB 1886.22-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬油》。
- 其他信息：
- 柠檬油的沸点为222℃。
- 柠檬油的折射率为1.472-1.475（20℃）。
- 柠檬油的比旋光度为+57°~+65°。
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