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43、咖喱/Curry

咖喱是一种芳香的香料混合物，由香菜、姜黄、丁香、胡椒、大蒜、孜然、盐、多香果和芥末组成。在烹饪的早期加入咖喱粉可以让各种味道完全分散。

• 颜色：金色
• 滋味：温、辣、香
• 用途：适用于咖喱菜，炒菜，鸡肉沙拉，肉类调味

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