蜂竞生物

38、龙蒿草/Tarragon

龙蒿应该少用，因为它的辛辣味道可能会盖过这道菜中的其他味道。它也应该在烹饪后添加，因为长时间暴露在高温下可能会变苦。在加入你的食谱之前，把叶子压碎，释放出各种各样的味道。

• 颜色：深绿色
• 香气：甘草，类似于茴香
• 滋味：泥土和苦甜中带有甘草和薄荷的味道
• 用途：用于家禽，猪肉，羊肉，野味，海鲜，调味汁，醋，调味品，油，香草蛋黄酱
• 口味搭配：香葱，迷迭香，欧芹，百里香，芥末籽，八角