蜂竞生物

30、干莳萝草/Dill Weed

莳萝草来自于莳萝植物的叶子和茎。虽然来自同一种植物，但莳萝草与莳萝种子非常不同，两者不应该相互替代。在大多数应用中应该少量使用莳萝，因为它的味道会随着时间的推移而增加。

• 颜色：绿色
• 香气：茴香和柑橘味
• 滋味：松树的香味，带有茴香，柑橘，薄荷和胡椒的味道
• 用途：用于鱼类菜肴，酸奶或酸奶油为基础的蘸料和酱汁，蛋黄酱为基础的沙拉，魔鬼蛋
• 搭配：芥末，辣根，罗勒，大蒜