3-苯丙酸乙酯香气
3-苯丙酸乙酯（Ethyl 3-phenylpropionate）的香气主要表现为花香、水果香和蜂蜜香。具体来说：
- 花香：多处证据提到3-苯丙酸乙酯具有花香特性。例如，中明确指出其香气为“花香”，并将其用于食用香精及日化香精中。也提到其具有“甜的水果和蜂蜜似花香香气”。此外，中提到其香气为“蜂蜜香和水果似花香”。
- 水果香：和均提到其具有“水果香”特性，尤其是与蜂蜜香气结合，形成一种综合的水果与花香的香气。中也提到其在白酒中的香气强度较高，表现为“花香”。
- 蜂蜜香：和均提到其具有“蜂蜜香”，这进一步强化了其综合香气的描述。
3-苯丙酸乙酯的香气以花香为主，同时带有水果香和蜂蜜香的特点，这些特性使其在食品、香料和日化产品中具有广泛的应用价值。