食品添加剂开始追求天然与健康
转自：消费日报官方平台
近期，多家食品添加剂行业上市公司披露2024年第三季度财报。从三季报透露的经营状况来看，食品添加剂行业波动明显，但不同企业在其各自领域也有亮点呈现。
记者梳理发现，晨光生物科技集团股份有限公司前三季度实现营业收入52.25亿元，同比上升1.08%。晨光生物表示，公司甜菊糖因创新了生产工艺，成本较同行有明显优势，从工艺的复杂度和成本领先幅度看，甜菊糖未来的稳态毛利率应高于辣椒红、辣椒精等产品。
保龄宝生物股份有限公司日前发布的三季报显示，公司前三季度实现营业收入18.33亿元，同比下降6.70%。据介绍，保龄宝积极布局益生元、膳食纤维、代糖、DHA、HMO及乳果糖等高附加值产品，加大对益生元、膳食纤维及代糖产线的工艺优化投入，并与科研院所合作加快引入新产品，以满足日益增长的健康消费需求。
从头部企业的三季报不难看出，随着消费者对健康饮食意识的提高，市场对食品添加剂的需求逐渐发生变化。
中国食品添加剂和配料协会秘书长杜鉴在日前召开的中国食品添加剂和配料协会第七届第二次常务理事会上表示，目前，食品添加剂和配料行业继续呈现供给、需求双恢复的格局。国家层面持续为民营经济的发展注入强大动力，不断优化营商环境，使得企业能够得到更长足的发展。然而，行业仍然面临国内外诸多风险和挑战，包括能源价格波动、汇率波动、消费市场相对疲软、需求量小幅萎缩、原材料价格上涨，以及部分领域存在的产能过剩等问题，这些因素对企业的发展构成了不小的压力。尽管如此，企业仍积极应对，不断探索技术革新的道路，增加在科技创新、安全环保等方面的投入，力求通过技术进步和品质提升来应对市场的不确定性。同时，企业也在不断优化内部管理，并努力激发市场主体的创新活力，为行业的高质量发展提供有力支撑。
“当前在宏观经济环境稳定、内需增长、消费升级和政策支持等多重因素的推动下，预计未来一段时间食品添加剂和配料行业都将保持稳健增长态势。全行业都在积极通过技术创新、产品研发、数字化升级等方式实现技术进步和产业升级，提高生产效率和产品质量，开始从量的积累走向质的优化。随着公众对健康和环保的关注度提升，消费者对品质和健康的追求将推动行业向高质量发展，天然健康的食品添加剂和配料、新型节能环保的生产方式等将成为行业的新趋势。