白术油在中医药中的具体应用非常广泛，主要包括以下几个方面：
- 健脾益气：白术油被用于治疗因脾虚引起的食欲不振、腹胀泄泻等症状。
- 燥湿利水：白术油有助于改善水肿和小便不利等由湿邪引起的症状。
- 止汗：对于气虚引起的自汗，白术油有良好的止汗效果。
- 安胎：白术油可用于治疗胎动不安，具有安胎的作用。
- 抗利尿作用：白术油具有明显且持久的抗利尿作用。
- 抗肿瘤：白术油对小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水瘤及人109食管癌都有显著的抑制作用。
- 双向调节胃肠系统：白术油能抗胃溃疡，具有解痉、保肝、抗菌等药理作用。
- 促进肠胃蠕动、利胆：白术油有助于改善消化系统的功能。
- 抗氧化、降血糖、抗凝血：白术油还具有抗氧化、降血糖和抗凝血的作用。
- 治疗妇科疾病：白术油还可以用于治疗痛经、月经不调、出血等妇科疾病。
- 经典方剂中的应用：在107首经典方剂中，白术油以补气、健脾、祛湿为主要功效，临床应用频次最高。常见的方剂包括参苓白术散、半夏白术天麻汤、八珍汤等。
- 药膳和食疗：白术油也被用于家庭食疗，如白术药膳粥、白术茶、白术饼等。