陈皮油包
陈皮油包是新会陈皮的一个重要特征，它指的是陈皮内囊一侧肉眼可见的灰褐或青褐色斑点，或者在强光照射下外皮一侧呈现的强光点。这些油包实际上是陈皮中挥发油的储存腔，主要成分包括松油烯、柠檬烯等，正是这些成分赋予了新会陈皮止咳、化痰、平喘、抑菌等功效。
新会陈皮的油包通常粒大、饱满且密集，晒干后会形成一个个小凹坑，类似猪鬃纹，这是其区别于其他产地陈皮的重要标志。油包的密度和饱满度与茶枝柑的品种、当地的气候和土壤密切相关。一般来说，油包越多、越大、越均匀，陈皮的品质越好。
如果你对陈皮感兴趣，可以选择一些知名品牌，如侨宝、葵记、陈李济等，这些品牌在新会拥有自己的柑园，采用传统工艺制作陈皮，品质有保障。