陈皮油包如何看
陈皮油包是陈皮品质的重要特征之一，主要体现在以下几个方面：
1. 油包的密度
- 新会陈皮：油包密集且均匀分布，即使在柑蒂处也有油包。油包的密度与陈皮的品种（如茶枝柑）以及产地的气候、水土密切相关。
- 非新会陈皮：油包相对稀疏，分布不均匀。
2. 油包的外观
- 新会陈皮：油包颗粒较大，有明显的突出感和油光，对光照射时会呈现“满天星”的效果。
- 非新会陈皮：油包平铺在表面，没有明显的凹陷感。
3. 油包的完整性
- 优质陈皮：油包完整度高，说明陈皮所含的活性物质丰富。
- 劣质陈皮：油包可能因为加工不当或陈化不良而破损。
4. 通过油包判断陈皮真伪
- 真陈皮：油包自然分布，对光照射时闪烁明显。
- 假陈皮：油包可能通过人工添加油脂等方式伪造，对光照射时光点稀疏或无光点。
5. 结合其他特征综合判断
除了油包，还可以通过以下方式判断陈皮的品质：
- 外观：新会陈皮质地柔韧，三瓣齐整，内囊浮松。
- 颜色：新会陈皮外表面呈褐黄色或棕红色，内表面为淡黄色。
- 气味：新会陈皮香气醇厚浓郁，微辛微苦，陈化时间越长，香味越奇。
- 手感：新会陈皮质轻，年份低的较软，年份高的则脆硬。
通过以上方法，可以较为准确地判断陈皮的品质和真伪。