紫苏叶油的主要成分
紫苏叶油的主要成分包括以下几类：
萜类化合物
- 单萜类：如紫苏醛（perillaldehyde）、紫苏醇（perilla alcohol）、芳樟醇（linalool）、α-蒎烯（alpha-pinene）、柠檬烯（limonene）。
- 倍半萜类：如β-石竹烯（beta-caryophyllene）、异白苏烯酮（isoegomaketone）。
- 萜类含氧衍生物：如紫苏酮（perillaketone）、二氢紫苏醇（dihydroperilla-alcohol）。
其他化合物
- 芳香族化合物：如肉豆蔻醚（myristicin）、莳萝油脑（dillapiole）。
- 脂肪族化合物：如丁香油酚（eugenol）。
化学型分类
根据紫苏叶油中主要成分的类型，紫苏叶油可以分为不同的化学型，如：
- PA型：主要含紫苏醛。
- PK型：主要含紫苏酮。
- PL型：主要含紫苏烯。
- 其他类型：如以芳香族化合物为主的PP型。
这些成分赋予了紫苏叶油特殊的香气和多种生物活性，如抗菌、抗氧化、镇静等。