紫苏叶油制法
以下是几种常见的紫苏叶油制法：
1. 水蒸气蒸馏法
- 原料处理：将采摘的新鲜紫苏叶清洗干净，去除杂质后晾干。
- 蒸馏：将紫苏叶放入提取罐中，用水蒸气蒸馏。蒸汽压力保持在0.1MPa，蒸馏时间3-5小时，温度控制在100-120℃。
- 分离：蒸汽冷凝后收集馏出液，静置20分钟，分离出挥发油层，弃去水层。乳化层继续静置12小时，弃去水层后合并挥发油层即得紫苏叶油。
2. 超临界二氧化碳萃取法
- 原料处理：将紫苏叶进行粉碎处理，使其更有利于萃取。
- 萃取：在超临界二氧化碳萃取设备中，通过调节压力和温度，使二氧化碳处于超临界状态，从而萃取紫苏叶中的有效成分。
- 分离：将萃取后的混合物进行分离，得到紫苏叶油。
3. 浸泡法
- 原料准备：选择新鲜的紫苏叶，洗净并晾干。
- 浸泡：将晾干的紫苏叶放入干净的玻璃瓶中，倒入食用油（如橄榄油或花生油），确保油完全淹没紫苏叶。
- 保存：盖上瓶盖，放置在阴凉处浸泡一段时间，紫苏叶中的有效成分会逐渐溶解到油中。
4. 简易家庭制作法
- 材料准备：紫苏叶200克，食用油500毫升，面粉200克，鸡蛋1个，盐、糖、小苏打、水适量。
- 制作过程：将紫苏叶洗净后切碎，与面粉、鸡蛋、盐、糖、小苏打和适量水混合，搅拌均匀后倒入锅中，用小火慢慢熬煮，直至油析出，过滤后即可得到紫苏油。