白柠檬醛E|香料
白柠檬醛E：香料领域的多功能成分
1. 白柠檬醛E的基本信息
白柠檬醛E是一种具有柚子、青柚和果香气味的浅黄色液体，其CAS号为147060-73-9和90480-35-6，EINECS号为297-768-8。它是一种混合物，分子式和分子量未明确指定。其密度为0.893-0.902 g/mL（20℃），闪点为21℃，建议在日化香精配方中使用，推荐用量为0.1-20%。
2. 白柠檬醛E的香气特性与应用
白柠檬醛E的香气以柚子、青柚和果香为主，适用于调配柠檬、柑橘类香精。它在香精配方中常用于增强果香和清新感，例如在柠檬香精中作为关键成分之一。此外，它还可用于掩盖工业生产中的不良气味，提升产品的整体香气体验。
3. 白柠檬醛E在香精配方中的具体应用
以下是一些包含白柠檬醛E的香精配方示例：
- 柠檬香精配方：
- 柠檬精：80.00%
- 柠檬油：30.00%
- 白柠檬醛E：2.00%（水质）或3.00%（油质）
- 其他成分：甜橙油萜、柠檬油萜、芳樟醇等。
- 柑橘类香精配方：
- 白柠檬油：10～30份
- 柠檬油：10～40份
- 白柠檬醛E：1～10份
- 其他成分：苦橙油、香茅醛等。
4. 白柠檬醛E的储存与包装建议
白柠檬醛E应密闭遮光保存，储存于阴凉干燥处，保质期为36个月。其包装规格包括1公斤、5公斤、25公斤和170公斤的塑料桶装，适合不同规模的生产需求。
5. 白柠檬醛E的市场前景与发展潜力
随着消费者对天然和清新香气需求的增加，白柠檬醛E在日化、食品和医药领域的应用前景广阔。其独特的香气特性和多功能性使其成为香精配方中的重要成分。未来，随着绿色合成技术的发展，白柠檬醛E的生产成本有望进一步降低，推动其在更多领域的应用。
通过以上分析可以看出，白柠檬醛E作为一种多功能香料成分，在香精配方中具有重要的应用价值。其独特的香气特性和广泛的应用场景使其成为香料行业的重要原料之一。
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