甜橙油|氯化钠浓度
甜橙油的氯化钠浓度并未在直接的证据中明确提及。然而，我们可以从相关信息中推测一些可能的情况。
- 甜橙油的理化性质：
- 甜橙油的密度范围为0.83-0.85 g/cm³，属于易挥发液体，难溶于水，但可溶于乙醇和冰醋酸。
- 甜橙油的成分主要包括d-柠檬烯、癸醛、己醛等，具有芳香气味。
- 氯化钠的性质：
- 氯化钠（食盐）是一种无色立方晶体，比重为2.165，熔点为801°C，沸点为1413°C。
- 氯化钠在水溶液中的pH值为6.7-8.3。
- 甜橙油与氯化钠的相互作用：
- 提到，氯化钠会影响甜味的感知，当氯化钠浓度在0.02%到0.32%之间时，甜味会明显下降。这表明氯化钠在一定浓度下可能会影响甜橙油的风味或感官特性。
- 甜橙油的应用：
- 甜橙油常用于食品、饮料、牙膏、肥皂及香精等领域，通常在最终食品加香中推荐浓度为50~400mg/kg。
- 在复凝聚法制备甜橙油纳米微胶囊的研究中，甜橙油的浓度为3.6 mg/mL。
虽然没有直接证据显示甜橙油中的氯化钠浓度，但可以推测在实际应用中，氯化钠的浓度可能较低（如0.02%-0.32%），以避免显著影响甜橙油的风味和感官特性。此外，甜橙油本身作为一种香精香料，其主要成分是挥发性化合物，氯化钠的添加可能是为了增强其在特定应用中的稳定性或风味表现。