甜橙油标准
甜橙油（Orange Oil）是一种从柑橘类水果（如甜橙）的果皮或果肉中提取的天然精油，具有独特的柑橘香气和多种应用。以下是关于甜橙油的标准和相关信息的详细总结：
1. ISO 3140:2019 标准
ISO 3140:2019 是关于甜橙精油（Citrus sinensis (L.) Osbeck）的国际标准，旨在确保甜橙精油的质量和安全性。该标准规定了甜橙精油的外观、颜色、气味、比重、旋光度、折射率、酸值、酯值、醛值、酮值和醇值等指标，并提供了检验方法和包装要求。
- 外观：黄色至深黄色液体，具有甜橙特征香气。
- 比重：0.844~0.853（20°C）。
- 折射率：1.472~1.476。
- 旋光度：+95°/66°至+98°/13°。
- 酸值：0.35~0.91。
- 酯含量：≥1.1%。
- 过氧化值：+96~+104。
- 储存条件：密封保存于阴凉干燥处。
2. GB 2760-2014 标准
甜橙油作为食品添加剂，符合中国食品安全国家标准 GB 2760-2014。该标准规定了甜橙油的使用范围和限量。
- 外观：黄色透明液体。
- 香气：具有甜橙油特征香气。
- 折光指数：1.4720~1.4760。
- 提取方法：冷榨法。
3. 化学性质
甜橙油的主要成分包括：
- d-柠檬烯：占总量的90%以上。
- 柠檬醛、芳樟醇、橙花辛、葵醛、辛醇等。
4. 提取方法
甜橙油可以通过以下几种方法提取：
- 冷磨油：从新鲜果皮中提取，颜色为深橘黄色或棕红色。
- 冷榨油：从残渣或碎皮中提取，颜色为橙黄色。
- 水中蒸馏油：提取出的液体为淡黄色，气味较差。
5. 应用
甜橙油广泛应用于食品、饮料、香料、化妆品等行业，具有以下用途：
- 食品工业：用于糖果、饼干、糕点、巧克力等食品的调味。
- 化妆品行业：用于香水、香膏、香粉等产品的调配。
- 医药领域：具有理气止痛、化痰平喘、抗菌消炎等功效。
6. 储存条件
甜橙油应储存在密封容器中，放置于阴凉干燥处，避免光照和高温。
7. 安全性
甜橙油被列为食品用天然香料，符合 GB 29938《食品安全国家标准 食品用香精》的要求。
8. 其他标准
- GB/T 26516-2011：按摩精油标准。
- GB 5263.6：化妆品通用标签标准。
- GB/T 14454.2-2008：香料气味评定法。
- GB/T 14454.4-2008：香料折光指数测定法。
9. 市场与研究
甜橙油的市场前景广阔，近年来其进出口情况良好。研究表明，甜橙油在纳米微胶囊化技术中也有广泛应用，如通过壳聚糖和三聚磷酸钠制备甜橙油纳米微胶囊，以提高其稳定性和应用效果。
10. 总结
甜橙油作为一种重要的天然香料，其质量标准和应用范围已经得到了广泛的研究和规范。ISO 3140:2019 和 GB 2760-2014 等标准为其生产和使用提供了科学依据。未来，随着技术的进步和市场需求的增长，甜橙油的应用领域将进一步扩展。