甜橙油国家标准
甜橙油的国家标准主要涉及以下几个方面：
- 食品安全国家标准：
- 甜橙油作为食品用香精，符合《食品安全国家标准 食品用香精》（GB 30616）的规定。
- 甜橙油也被列为食品用天然香料，符合《食品安全国家标准 食品添加剂 香精》（GB 2760-2014）的规定。
- 理化性质：
- 甜橙油通常为黄色或橙黄色的透明液体，具有独特的橙子果香气和温和的芳香滋味。
- 其主要成分包括烯、月桂烯、癸烯等。
- 物理化学指标：相对密度为0.848～0.860，折光指数为1.4720～1.4760，旋光度+95°～+98°。
- 生产工艺：
- 甜橙油可以通过冷磨法或水蒸气蒸馏法从新鲜或冷榨的橙皮中提取。
- 冷榨法得油率为0.35%~0.37%，冷榨后残渣或碎皮蒸馏得油率约为0.4%~0.7%。
- 应用领域：
- 甜橙油广泛用于食品、饮料、牙膏、香皂、化妆品等领域，作为调味剂、香精和添加剂。
- 具体用途包括浓缩冷冻果汁、饮料、汽水、雪糕、烘烤食品、糖果等。
- 国际标准：
- ISO 3140:2019标准对甜橙精油的质量要求和检验方法进行了详细规定，包括外观、颜色、气味、比重、旋光度、折射率、酸值、酯值、醛值、酮值、醇值等指标。
- 其他相关标准：
- GB/T 12947—2008《鲜柑》标准中也提到了甜橙油的相关要求，主要涉及鲜柑果品的术语定义、检验规则及包装、贮存与运输。
甜橙油的国家标准涵盖了其作为食品用香精的安全性、理化性质、生产工艺、应用领域以及国际标准等多个方面。这些标准确保了甜橙油的质量和安全性，保障了其在食品和其他领域的广泛应用。