牡丹籽油是一种从牡丹籽中提取的木本坚果植物油，具有独特的营养价值和健康益处。以下是牡丹籽油的产品简介：
- 营养成分：牡丹籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸（属于ω-3系列）含量超过40%，是橄榄油的60倍。不饱和脂肪酸含量高达90%以上，亚麻酸、油酸、亚油酸的比例大约为1:1:1.5，营养均衡。
- 健康益处：牡丹籽油具有增强智力、延缓衰老、增强免疫力，降低血脂、降低血压、降低血糖和抑制癌症发生等功效。它对心脑血管疾病、降血脂、降血压、防癌抗癌、抗辐射、保护视力、增强智力等具有预防和改善作用。
- 生物活性物质：牡丹籽油含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、α-亚麻酸、牡丹甾醇等多种极其重要的生物活性物质。
- 生产工艺：牡丹籽油是通过将油用牡丹的籽仁经过高纯度压榨、脱色、脱臭等工艺制成的。
- 应用领域：除了食用价值，牡丹籽油在化妆品领域也有广泛应用，如抗皱、祛斑、美白、防晒等。
- 食用量建议：牡丹籽油的推荐食用量为每天不超过10克。
牡丹籽油因其丰富的营养成分和健康益处，被誉为“世界上最好的油”，是植物油中的珍品。