清凉剂（WS-10）
清凉剂WS-10，也称为3-L-薄荷氧基-1,2-丙二醇，是一种广泛应用于食品、化妆品和日化产品中的凉味剂。以下是关于WS-10的详细信息：
1. 基本性质
- 化学名称：3-L-薄荷氧基-1,2-丙二醇
- 英文名称：3-L-Menthoxypropane-1,2-diol
- CAS编号：87061-04-9
- 分子式：C13H26O3
- 分子量：211.34
- 外观：无色至淡黄色液体
- 香气：几乎无香气，具有温和的清凉感。
2. 特点
- 清凉效果：清凉感强且持久，可持续10-30分钟，清凉效果是薄荷脑的1.5倍。
- 用量低：仅需15-50 mg/kg即可达到显著清凉效果。
- 稳定性：在高温（如200℃）下仍能保持清凉强度，适用于烘烤等高温加工过程。
- 安全性：对皮肤和黏膜无刺激性，适合敏感皮肤使用。
3. 应用领域
- 食品：用于口香糖、糖果、饮料（如清凉果汁）、冷冻奶制品等，提供持久的清凉口感。
- 化妆品：用于唇膏、护肤品等，作为凉爽剂，增加清凉感。
- 日化产品：用于香皂、洗涤剂、空气清新剂等，提升产品的清新感。
- 医药：可用于喷雾类产品，如镇静剂和止痛药。
4. 使用方法
- 可溶于乙醇或丙二醇（PG），再与水溶液混合使用。
- 与薄荷油或其他凉味剂配合使用，可增强清凉效果。
5. 包装与储存
- 包装：通常以1kg袋装或25kg纸桶包装，也可根据客户需求定制。
- 储存：需密封避光，存放于阴凉、干燥、通风处，保质期为2年。
6. 注意事项
- 使用量：在食品中的建议添加量为0.01%-0.005%。
- 质量保证：每批产品均附有检测报告，确保含量≥99%。