沉香油|香牌制作
以下是沉香油香牌的制作方法：
材料准备
- 香料：沉香粉、檀香粉、甘草粉、陈皮粉、薄荷粉、楠木粉等。
- 粘合剂：糯米粉、粘米粉。
- 其他材料：蜂蜜、植物油（如橄榄油）、水。
- 工具：模具、筛网、搅拌工具、烤箱、食品烘干机（可选）。
制作步骤
- 选材与处理：选择品质优良的香料和中药材，清洗干净后去除杂质。
- 研磨：将香料和中药材研磨成细腻的粉末。
- 和水：将香料粉末与水按1:2的比例混合，搅拌均匀，形成均匀的浆状物。
- 混合材料：将糯米粉、粘米粉、蜂蜜、植物油等按比例加入香料浆中，搅拌均匀。
- 揉面：将混合物揉成光滑的面团，直至无颗粒感。
- 醒面：让面团静置30分钟至1小时，使其充分吸收水分。
- 成型：将面团放入模具中，压制成所需的形状，如平安扣、福字、葫芦等吉祥图案。
- 风干：将成型的香牌置于通风处自然风干至少24小时，或使用食品烘干机以40-50°C的温度干燥4-6小时。
- 烘烤：将风干后的香牌放入预热至100°C的烤箱中，烘烤30分钟至1小时，或至完全干燥。
- 修形与打孔：对烘烤好的香牌进行修边，使其更加规整，并在香牌的顶部或侧面打孔，用于穿绳。
- 包装：将香牌进行精美包装，以便于保存和携带。
注意事项
- 原料质量：确保所有原料新鲜且无污染。
- 比例控制：严格按照比例添加原料，以保证香牌的口感和风味。
- 温度控制：风干和烘烤过程中要控制好温度，防止香牌烤焦或干燥不彻底。
- 包装密封：确保包装材料食品级且密封性良好，防止香牌受潮或变质。
通过以上步骤，你可以制作出既美观又具有香气的沉香油香牌。