沉香油|日本六国五味
“六国五味”是日本香道对沉香产地和香韵的一种总结，源自日本镰仓时代末期的香道创始人三条西实隆。以下是“六国五味”的具体内容：
六国
| 香木名 | 产地 | 香味特征 |
|---|---|---|
| 伽罗 | 越南 | 苦味为主，香味优雅，如仙鹤般显现，自然优美，类似宫人。 |
| 罗国 | 泰国 | 甘味为主，香味细腻，有白檀之味，类似武士。 |
| 真那贺 | 马六甲 | 甘味为主，香味轻柔艳丽，逐渐转为淡薄，类似心怀幽怨的女子。 |
| 真南蛮 | 马来西亚西部 | 咸味为主，香味以甘为主，油脂留在银叶上较多，类似百姓。 |
| 寸门多罗 | 印度尼西亚苏门答腊群岛 | 酸味为主，香味自然，前后呈酸涩味，类似底层百姓。 |
| 佐曾罗 | 印度东部 | 辛味为主，香味冷冽酸涩，有自然且轻柔的余香，类似僧侣。 |
五味
- 甘：甜味，如稠蜜、果浆，是沉香中最普遍的味道。
- 苦：苦味，如黄莲，带有药香，随着热散，心神越显透澈。
- 辛：辛味，类似椒麻的辛香，初尝突兀，过后沁冽。
- 酸：酸味，类似梅肉的甜中带酸，通常在变化中不可或缺。
- 咸：咸味，类似海盐、苔藻的香味，清新纯透。
总结
“六国五味”是对沉香产地和香味特征的总结，但随着沉香产区的重新定义和研究的深入，这一分类已不能完全涵盖现代沉香的复杂性。