挥发油成分表
挥发油的成分复杂多样，主要包括以下几类化合物：
1. 萜类化合物
萜类是挥发油中最主要的成分，主要包括单萜、倍半萜及其含氧衍生物。这些化合物通常具有较强的生物活性和芳香气味。例如：
- 单萜类：如薄荷油中的薄荷醇。
- 倍半萜类：如丁香油中的丁香酚。
2. 芳香族化合物
芳香族化合物在挥发油中含量也较高，多为苯丙素的衍生物。例如：
- 桂皮醛：存在于桂皮油中，具有解热镇痛作用。
- 茴香醚：是八角茴香油和茴香油的主要成分。
3. 脂肪族化合物
脂肪族化合物通常是小分子化合物，如醛、醇、酯等。例如：
- 癸酰乙醛（鱼腥草素）：存在于鱼腥草挥发油中，具有抗菌作用。
- 正壬醇：存在于陈皮中。
4. 其他成分
挥发油中还可能含有其他类型的化合物，如芥子油、大蒜油、白头翁素等。
常见挥发油的成分表
以下是一些常见挥发油的主要成分：
| 挥发油名称 | 主要成分 |
|---|---|
| 薄荷油 | 薄荷醇 |
| 丁香油 | 丁香酚 |
| 桂皮油 | 桂皮醛 |
| 当归挥发油 | 藁本内酯、丁烯基酞内酯 |
| 鱼腥草挥发油 | 癸酰乙醛（鱼腥草素） |
| 茴香油 | 茴香醚 |
如果需要更详细的成分信息，可以参考相关植物或药材的挥发油成分研究。