当归油性
当归本身并不是“油性”的，但其内部含有挥发油成分，这些油性成分是其药效的重要来源之一。
当归的油性特征
- 油性成分：当归中含有挥发油，这些油性成分主要存在于其皮部的分泌腔中，是当归香气浓郁的重要来源。
- 油性与品质：在选购当归时，油性足、气味浓郁是优质当归的重要标志。优质的当归通常断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔。
- 油性变化：当归长时间放置后，其表面可能会出现油斑，这种现象称为“走油”，是当归变质的一种表现。
当归的性质和功效
- 性味：当归性温，味甘、辛。
- 功效：具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。
- 注意事项：当归含有挥发油，容易吸潮和走油，因此在储存时需要注意防潮、防高温。
总之，当归的“油性”是其药效成分的体现，但需注意储存条件以避免变质。