异胡薄荷醇|食用香料
异胡薄荷醇
异胡薄荷醇（Isopulegol）是一种单萜醇，常见于多种植物精油中，如薄荷和桉树。它不仅是重要的香料成分，还在医药和化妆品中有广泛应用。
特性
- 化学式: C10H18O
- 分子量: 154.25 g/mol
- 外观: 无色至淡黄色液体
- 气味: 清凉的薄荷香，略带甜味
用途
- 食用香料:
- 用于食品和饮料中，提供清凉的薄荷风味，常见于口香糖、糖果和饮料。
- 医药:
- 用于合成薄荷醇和其他药物，具有抗菌和抗炎作用。
- 化妆品:
- 用于香水、牙膏和护肤品，赋予清凉感和香气。
安全性
- GRAS认证: 异胡薄荷醇被FDA认定为一般公认安全（GRAS），适合食品和化妆品使用。
- 使用限制: 需遵循相关法规，避免过量使用。
储存
- 应存放在阴凉、干燥处，远离火源和强氧化剂。
总结
异胡薄荷醇是一种多用途的香料和化学品，广泛应用于食品、医药和化妆品行业，使用时需遵守安全规范。
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