凉感剂WS-3应用
凉感剂WS-3（N-乙基-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基羰基酰胺）是一种广泛应用于食品、日化、医药等领域的合成凉味剂，具有强烈的清凉效果和持久的凉感。以下是其主要的应用领域和特点：
1. 食品领域
- 口香糖和糖果：WS-3是口香糖、薄荷糖、软糖等凉味糖果中的核心成分，能够提供均衡、清新且持久的清凉口感，凉感可持续10-20分钟，是薄荷脑的1.5倍。
- 饮料和乳制品：在软饮料、冷冻奶制品、含醇饮料中，WS-3的用量通常为10mg/kg，能够赋予产品清爽的凉感。
- 其他食品：如布丁、果冻、巧克力等，WS-3也能提供温和的清凉效果。
2. 口腔护理产品
- 牙膏和漱口水：WS-3在口腔护理产品中作为凉味增强剂，能够提供持久的清凉感，且对口腔黏膜无刺激性，适合敏感人群使用。
- 润喉糖和含片：结合中草药成分，WS-3能够改善润喉糖的口感，提供长效的清凉效果。
3. 化妆品和个人护理产品
- 护肤品：WS-3常用于面霜、乳液、唇膏等产品中，作为皮肤凉爽剂，能够提供清爽的使用体验，且对皮肤无刺激性。
- 洗发水和护发素：在个人护理产品中，WS-3能够增强清凉感，提升用户体验。
4. 其他应用
- 烟草和空气清新剂：WS-3可用于烟草产品中，提供清凉的吸食体验；在空气清新剂中，它能够增强清新感。
- 驱虫剂：WS-3的驱虫效果优于DEET（二乙基-m-甲苯酰胺），可用于驱虫剂中。
5. 产品特点
- 清凉效果：WS-3的凉感强烈且持久，可持续30分钟以上，且凉感平稳上升，带有轻微的樟脑和薄荷特征。
- 安全性：在推荐浓度范围内，WS-3被认为是安全的（GRAS），适用于食品、化妆品和个人护理产品。
- 配伍性：WS-3与香精和其他凉味剂有良好的协同作用，能够自由调配出不同风味的清凉产品。
6. 用量建议
- 口香糖：1200mg/kg。
- 牙膏：1000-10000ppm。
- 饮料：10-100ppm。
综上所述，WS-3凭借其高效、持久、温和的清凉特性，在多个领域得到了广泛应用，为产品提供了独特的清凉体验。如需更详细的技术参数或应用案例，可参考相关文献或供应商提供的资料。
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