凉味剂 WS-3 产品规格书
- 产品名称与通用名称：凉味剂 WS-3，也称为薄荷酰胺（Menthol Carboxamide）。
- 化学名称与分子式：化学名称为 N-乙基-2-异丙基-5-甲基环己烷甲酰胺（N-ethyl-2-isopropyl-5-methylcyclohexanecarboxamide）或 N-乙基-对-孟烷-3-甲酰胺（N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide）。分子式为 C13H25NO，分子量为 211.34 或 211.35 。
- CAS 号：39711-79-0 。
- 物理性质：
- 外观：白色结晶性粉末，无味或几乎无味 。
- 熔点：87-102℃（部分资料为 91-98℃ 或 95-98℃）。
- 溶解性：几乎不溶于水，溶于酒精和油脂 。
- 闪点：>93℃ 或 100℃ 。
- 密度：0.898 g/cm³（部分资料未提及）。
- 纯度与含量：通常为 ≥98% 或 ≥99% 。
- 用途：广泛用于食品、化妆品、日化、口腔护理、香料等领域，具有清凉感，适用于口香糖、糖果、牙膏、湿巾等产品 。
- 储存条件：避光、干燥、阴凉处保存，部分资料建议密封避光保存 。
- 安全性与法规：食品级，符合相关法规，部分资料提到 FEMA 编号（3455）和 EINECS 编号（254-599-0）。
- 包装与规格：提供多种包装规格，如 25kg/纸板桶、500g/1kg 等，可定制 。
- 其他信息：WS-3 与薄荷醇不同，不易挥发，具有持久的清凉感，且无苦味或副作用 。