丁香酚甲醚
丁香酚甲醚（Eugenol methyl ether），也称为甲基丁香酚、1,2-二甲氧基-4-烯丙基苯等，是一种有机化合物，化学式为C₁₁H₁₄O₂，分子量为178.23。
物理化学性质
- 外观：无色至微黄色液体。
- 气味：具有柔和的丁香和康乃馨香气。
- 熔点：-4℃。
- 沸点：248℃～249℃。
- 密度：1.03 g/mL（25℃）。
- 溶解性：溶于乙醇及大多数有机溶剂，不溶于水。
- 稳定性：稳定，可燃，与强氧化剂不相容。
用途
- 香料领域：丁香酚甲醚是一种重要的香料成分，广泛用于配制依兰型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用于食用香精和烟草香精，提供姜样香味。
- 化妆品领域：作为芳香剂，用于个人护理产品。
- 光敏材料：因其具有很强的紫外吸收能力和光稳定性，可用于紫外光固化树脂、光聚合剂、抗光老化剂等的制备。
- 其他应用：在UV屏蔽、纳米电子学器件、光学涂层、光纤通讯等领域也有应用。
安全性
丁香酚甲醚具有一定的毒性，吞食有害，对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性。在化妆品中使用时，需严格控制用量。
合成方法
丁香酚甲醚通常通过丁香酚的甲基化反应制得。