丁香酚是什么东西
丁香酚是一种天然存在于丁香油、丁香罗勒油、肉桂油等精油中的有机化合物，学名为4-烯丙基-2-甲氧基苯酚，分子式为C₁₀H₁₂O₂。它是一种无色至淡黄色的粘稠液体，具有强烈的丁香香气和辛香气味。
主要用途
- 香料领域：丁香酚是调配香石竹花香的体香，广泛用于香薇等香型，可作为修饰剂和定香剂，用于有色香皂、花香香精（如玫瑰）、辛香型香精等的调配。此外，它还可用于食用香精，如薄荷、坚果、果香等香型，以及烟草香精。
- 医药领域：丁香酚具有很强的杀菌力，可作为局部镇痛药用于龋齿，还兼有局部防腐作用。此外，它是合成香兰素、异烟肼（治疗肺结核的药物）等的重要原料。
- 其他用途：丁香酚还可用于制造杀虫剂和防腐剂。
生产方法
丁香酚主要通过从富含丁香酚的精油中分离得到，常用氢氧化钠溶液处理精油，再经酸化、水洗和真空蒸馏等步骤获得纯净产品。此外，也可以通过化学合成法生产，但该方法存在副反应多、分离提纯困难等问题。
物理化学性质
丁香酚沸点为253℃，熔点为-9.2～-9.1℃，相对密度1.053～1.064，折射率1.538～1.542。它微溶于水，但能与醇、醚、氯仿等溶剂混溶。