丁香油怎么制作
以下是几种常见的丁香油制作方法：
一、浸泡法
- 材料准备：干燥的丁香花蕾（公丁香）或丁香茎、橄榄油或甜杏仁油、玻璃瓶。
- 制作步骤：
- 将丁香花蕾或丁香茎剪成小段，放入干净的玻璃瓶中，丁香的数量应占据瓶子的1/4 – 1/3。
- 倒入足够的植物油，油的高度要完全覆盖丁香。
- 把瓶子放在阳光充足的地方，每天轻轻摇晃瓶子一两次，帮助油和丁香混合。
- 约2周后，用滤纸过滤掉丁香渣，得到淡黄色的丁香油。
二、热炸法
- 材料准备：公丁香、食用油、不锈钢盆、滤网。
- 制作步骤：
- 将公丁香放入不锈钢盆中，加入食用油，全程用小火加热，不断搅拌，慢慢炸制。
- 待丁香香气散发，出现焦糊时，关火，待油温冷却后，过滤掉药渣，装瓶即可。
三、烤箱法
- 材料准备：公丁香、食用油、不锈钢盆、电烤箱。
- 制作步骤：
- 将公丁香和食用油放入不锈钢盆中，盖上盖子或用另一个不锈钢盆盖上。
- 放入电烤箱，设定温度80℃，时间半小时。
- 烤好后，让油温冷却，过滤掉药渣，装瓶使用。
四、冷油浸泡法
- 材料准备：公丁香、香油、玻璃瓶。
- 制作步骤：
- 将公丁香放入玻璃瓶中，加入香油，密封保存。
- 夏天浸泡7天以上，冬季浸泡15天以上，时间越长效果越好，每天摇晃瓶子，利于香气浸出。
- 到时将药渣滤除，即可使用。
五、水蒸气蒸馏法
- 材料准备：丁香、小型谷物粉碎机、蒸馏烧瓶、冷凝管、分液漏斗、无水乙醚、无水硫酸钠。
- 制作步骤：
- 将丁香用小型谷物粉碎机粉碎，准确称取一定量的干燥丁香粉置于蒸馏烧瓶中，按比例加入一定量的水，接好冷凝管，开始蒸馏。
- 蒸馏结束后，将所得到的油水混合物转移至分液漏斗中，静置，待其分层后，分离得到粗制丁香油。
- 向粗制丁香油中加入一定量的无水乙醚，用分液漏斗分离出其中的水，然后用无水硫酸钠处理，在减压条件下除去丁香油中的乙醚，得到精制丁香油。
六、有机溶剂提取法
- 材料准备：丁香、干燥过的滤纸、三角瓶、有机溶剂、恒温水浴箱。
- 制作步骤：
- 将丁香粉碎，准确称量，用干燥过的滤纸包好，放入三角瓶中，按比例加入一定量的有机溶剂，密封，放入恒温水浴箱中在一定的温度下静置不同时间。
- 然后取出滤纸包，回收有机溶剂，得到丁香油树脂。
七、超临界CO₂提取法
- 材料准备：丁香、CO₂超临界提取设备。
- 制作步骤：
- 将丁香粉碎成粗粉，置于CO₂超临界提取设备中，按陈耕夫(2002)研究所用的工艺条件：压力为10MPa，温度为40℃，CO₂流量为22L/h的条件进行萃取4h，以压力为7.0MPa、温度45℃进行解析，获得丁香油。