生姜油的国家标准
生姜油的国家标准主要包括以下两个现行标准：
1. GB 1886.29-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 生姜油》
- 适用范围：本标准适用于用水蒸气蒸馏法从生姜（Zingiber officinale Rosc.）的根茎中提取的食品添加剂生姜油。
- 技术要求：
- 感官要求：色泽为淡黄色至黄色，状态为液体，具有生姜特征香气。
- 理化指标：
- 相对密度（20℃/20℃）：0.873~0.885。
- 折光指数（20℃）：1.488~1.494。
- 旋光度（20℃）：-45°~-26°。
- 皂化值（以KOH计）：≤20.0 mg/g。
- 重金属（以Pb计）：≤10.0 mg/kg。
- 砷（以As计）：≤3.0 mg/kg。
- 发布与实施日期：2015年9月22日发布，2016年3月22日实施。
2. LS/T 3257-2017《生姜油》
- 适用范围：本标准适用于食用商品生姜油，规定了生姜油的术语和定义、质量要求、检验方法及检验规则、标签、包装、贮存和运输、销售等要求。
- 发布与实施日期：2017年10月27日发布，2017年12月20日实施。
以上是目前生姜油的主要国家标准，具体使用时需根据产品用途选择适用的标准。