广藿香油的行业规范
广藿香油的行业规范主要包括以下两个主要标准:
1. QB/T 2522-2011《广藿香(精)油》
这是由工业和信息化部发布的轻工行业标准,于2011年12月20日发布,2012年4月1日正式实施。该标准适用于从广藿香草(Pogostemon cablin)的叶和茎中提取的广藿香油,主要技术要求如下:
- 感官要求:色泽为黄色至红棕色黏稠液体,具有天然广藿香草样香气。
- 理化指标:
- 相对密度(20℃/20℃):0.952~0.975。
- 折光指数(20℃):1.5050~1.5150。
- 广藿香醇含量:≥23.0%。
- 其他要求:增加了广藿香油代表性和特征性组分含量范围。
2. GB 1886.124-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 广藿香油》
这是由国家卫生和计划生育委员会发布的食品安全国家标准,于2015年9月22日发布,2016年3月22日正式实施。该标准适用于作为食品添加剂的广藿香油,主要技术要求如下:
- 感官要求:色泽为黄色至红棕色,状态为黏稠液体,具有天然广藿香草香气。
- 理化指标:
- 相对密度(20℃/20℃):0.952~0.975。
- 折光指数(20℃):1.5050~1.5150。
- 旋光度(20℃):-66°~-40°。
- 广藿香醇含量:≥23.0%。
- 其他指标:标准还规定了酸值、酯值等指标,并对微生物指标和重金属及有害物质限量进行了严格规定。
总结
这两个标准共同规范了广藿香油的生产、检验和使用。其中,QB/T 2522-2011主要适用于香料行业,而GB 1886.124-2015则侧重于食品添加剂领域的应用。两者在感官和理化指标上有较高的相似性,但GB 1886.124-2015对食品安全相关指标的要求更为严格。